"Vivimos días de hipocresía, donde muchos te recriminan ‘cómo vas a matar una vaca’, y lo dicen mientras se están comiendo un asado. Antes del libro yo no sabía exactamente todo el proceso de la carne y lo que viven las vacas antes de llegar al plato. Ahora soy un carnívoro consciente".
Titulo: "Ahora soy un carnícoro consciente".
Diario La Nación, Chile.
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